Oferujemy specjalistyczne badania fizykochemiczne moszczu, które umożliwiają ocenę jego jakości przed rozpoczęciem fermentacji. Wybierz dowolne parametry do analizy lub skorzystaj z gotowego pakietu wszystkich badań w promocyjnej cenie.

Zakres badań:

• Zawartość cukru (°Brix)

• Kwasowość ogólna

• Kwasowość lotna

• pH

• Zawartość kwasu jabłkowego, winowego, glukonowego

• Gęstość

• Azot alfa-aminowy i amoniak